Winnica „Nad Dworskim Potokiem” powstała w 2005 roku w Rolniczym Zakładzie Doświadczalnym Uniwersytetu Jagiellońskiego w Łazach koło Bochni. Nazwa winnicy pochodzi od płynącego tu Dworskiego Potoku.
Czytaj dalej
Winnica UJ Nad Dworskim Potokiem
Ryzlink rynsky 2009, Vinumbonum – nowe wino w piwnicy
Ryzlink rynsky 2009, Vinumbonum, Czechy, Morawy, białe, półsłodkie – typowe dla Moraw, półsłodkie wino z późnego zbioru. Jasna, słomkowa barwa, na pierwszy plan przebijają się aromaty trawiasto-cytrynowe. Wino zbalansowane, alkohol jest zupełnie niewyczuwalny.
Portugieser 2009, Wunderlich – nowe wino w piwnicy
Portugieser 2009, Wunderlich, Węgry, Villany, czerwone, wytrawne – w nosie dominują czerwone owoce, z przewagą truskawki i jeżyn. Delikatnie wyczuwalna beczka nie dominuje i jest raczej miłym uzupełnieniem. Wino zrównoważone, nadaje się do picia na co dzień.
Tokaji Aszu 3 puttonyos, Tokaj Kereskedohaz Zrt. – nowe wino w piwnicy
Tokaji Aszu 3 puttonyos, Tokaj Kereskedohaz Zrt., Węgry, Tokaj, białe, słodkie - Krystaliczny, miodowy przypominający przybrudzone złoto kolor. Tokaj w czystej postaci. Nos to istna kopalnia zapachów, z których na pierwszy plan przebijają się suszone jabłka i śliwki. Suszona śliwka dominuje również w ustach. Mimo, że to trzy puttonowe aszu, wino jest przyjemnie kwaśne i nie uderza swoim cukrem resztkowym.
Merlot 2007, Bela Vincze – nowe wino w piwnicy
Merlot 2007, Bela Vincze, Węgry, Eger, czerwone, wytrawne – typowe czerwone wino od Bela Vincze, bardzo wyraziste, oleiste wręcz smoliste. Typowy przedstawiciel win nowoczesnych win węgierskich. Minusem może być zbyt intensywna nowa beczka dębowa, która przykrywa aromaty korzenne. Usta ustępują pola wrażeniom nosowym. Długi finisz pozostawia w ustach metaliczny posmak. Wino zapada w pamięć i każe do siebie wracać.
Olaszrizling 2008, Peter Juhasz – nowe wino w piwnicy
Olaszrizling 2008, Peter Juhasz, Węgry, Eger, białe, wytrawne – jasne, słomkowe, ot typowe. Na pewno można je nazwać solidnym i nieskomplikowanym. Limitowana seria obejmuje 1700 butelek. Wino bardzo dobrze pasuje do risotta z owocami morza. Cena to 1400 forintów.
Podróż po czeskie młode wino – Morawy Południowe
19.10.10. Kraków
W sympatycznym towarzystwie wyjeżdżamy z Krakowa. Kierujemy się do Mikulova, który przez najbliższe dni będzie dla nas bazą wypadową do zwiedzania Moraw Południowych i próbowania tutejszych doskonałych win.
19.10.10. Slavkov u Brna
Slavkov u Brna to niewielkie, 6-tysięczne miasteczko, słynące w zasadzie z jednego. To tutaj, na okolicznych polach, miała miejsce słynna bitwa trzech cesarzy. Bitwa pod Austerlitz miała miejsce 2 grudnia 1805 roku kilka kilometrów od dzisiejszego Slavkova u Brna. Samo miejsce bitwy oznaczone jest Pomnikiem Pokoju, w pobliżu którego znajduje się sklep z ciekawymi pamiątkami związanymi z bitwą i trójką cesarzy, których armie się tu starły. Na sklepowych półkach znajdziemy też butelki z miejscowym winem, m.in. z wizerunkiem Napoleona na etykietach. Czytaj dalej
Morawy Południowe – relacja wkrótce
W miejscowości Petrov nie ma w zasadzie nic ciekawego, ale jako miłośnicy wina byliśmy zauroczeni. Tuż obok barokowej kapliczki zdobionej ludowym ornamentem jest skręt na alejki, w których znajdują się 62 biało-niebieskie piwnice winiarskie (tu zwane plže). Mają po 10-17 metrów długości i powstawały tu już w XV wieku, kiedy to służyły m.in. jako kryjówka dla mieszkańców przed najeźdźcami. Te obecne pochodzą z XVIII i są najstarszymi budowlami winiarskimi na Morawach.