Winnica UJ Nad Dworskim Potokiem

Winnica „Nad Dworskim Potokiem” powstała w 2005 roku w Rolniczym Zakładzie Doświadczalnym Uniwersytetu Jagiellońskiego w Łazach koło Bochni. Nazwa winnicy pochodzi od płynącego tu Dworskiego Potoku.
Czytaj dalej

Opublikowano Winne podróże | Otagowano | Skomentuj

Ryzlink rynsky 2009, Vinumbonum – nowe wino w piwnicy

Ryzlink rynsky 2009, Vinumbonum, Czechy, Morawy, białe, półsłodkie – typowe dla Moraw, półsłodkie wino z późnego zbioru. Jasna, słomkowa barwa, na pierwszy plan przebijają się aromaty trawiasto-cytrynowe. Wino zbalansowane, alkohol jest zupełnie niewyczuwalny.

Opublikowano Polecane wina | Otagowano , , , | Skomentuj

Portugieser 2009, Wunderlich – nowe wino w piwnicy

Portugieser 2009, Wunderlich, Węgry, Villany, czerwone, wytrawne – w nosie dominują czerwone owoce, z przewagą truskawki i jeżyn. Delikatnie wyczuwalna beczka nie dominuje i jest raczej miłym uzupełnieniem. Wino zrównoważone, nadaje się do picia na co dzień.

Opublikowano Polecane wina | Otagowano , , , , , | Skomentuj

Tokaji Aszu 3 puttonyos, Tokaj Kereskedohaz Zrt. – nowe wino w piwnicy

Tokaji Aszu 3 puttonyos, Tokaj Kereskedohaz Zrt., Węgry, Tokaj, białe, słodkie - Krystaliczny, miodowy przypominający przybrudzone złoto kolor. Tokaj w czystej postaci. Nos to istna kopalnia zapachów, z których na pierwszy plan przebijają się suszone jabłka i śliwki. Suszona śliwka dominuje również w ustach. Mimo, że to trzy puttonowe aszu, wino jest przyjemnie kwaśne i nie uderza swoim cukrem resztkowym.

Opublikowano Polecane wina | Otagowano , , , | Skomentuj

Merlot 2007, Bela Vincze – nowe wino w piwnicy

Merlot 2007, Bela Vincze, Węgry, Eger, czerwone, wytrawne – typowe czerwone wino od Bela Vincze, bardzo wyraziste, oleiste wręcz smoliste. Typowy przedstawiciel win nowoczesnych win węgierskich. Minusem może być zbyt intensywna nowa beczka dębowa, która przykrywa aromaty korzenne. Usta ustępują pola wrażeniom nosowym. Długi finisz pozostawia w ustach metaliczny posmak. Wino zapada w pamięć i każe do siebie wracać.

Opublikowano Polecane wina | Otagowano , , , , | Skomentuj

Olaszrizling 2008, Peter Juhasz – nowe wino w piwnicy

Olaszrizling 2008, Peter Juhasz, Węgry, Eger, białe, wytrawne  – jasne, słomkowe, ot typowe. Na pewno można je nazwać solidnym i nieskomplikowanym. Limitowana seria obejmuje 1700 butelek. Wino bardzo dobrze pasuje do risotta z owocami morza. Cena to 1400 forintów.

Opublikowano Polecane wina | Otagowano , , , , | Skomentuj

Podróż po czeskie młode wino – Morawy Południowe

19.10.10. Kraków
W sympatycznym towarzystwie wyjeżdżamy z Krakowa. Kierujemy się do Mikulova, który przez najbliższe dni będzie dla nas bazą wypadową do zwiedzania Moraw Południowych i próbowania tutejszych doskonałych win.
19.10.10. Slavkov u Brna
Slavkov u Brna to niewielkie, 6-tysięczne miasteczko, słynące w zasadzie z jednego. To tutaj, na okolicznych polach, miała miejsce słynna bitwa trzech cesarzy. Bitwa pod Austerlitz miała miejsce 2 grudnia 1805 roku kilka kilometrów od dzisiejszego Slavkova u Brna. Samo miejsce bitwy oznaczone jest Pomnikiem Pokoju, w pobliżu którego znajduje się sklep z ciekawymi pamiątkami związanymi z bitwą i trójką cesarzy, których armie się tu starły. Na sklepowych półkach znajdziemy też butelki z miejscowym winem, m.in. z wizerunkiem Napoleona na etykietach. Czytaj dalej
Opublikowano Winne podróże | Otagowano , | Skomentuj

Morawy Południowe – relacja wkrótce

W miejscowości Petrov nie ma w zasadzie nic ciekawego, ale jako miłośnicy wina byliśmy zauroczeni. Tuż obok barokowej kapliczki zdobionej ludowym ornamentem jest skręt na alejki, w których znajdują się 62 biało-niebieskie piwnice winiarskie (tu zwane plže). Mają po 10-17 metrów długości i powstawały tu już w XV wieku, kiedy to służyły m.in. jako kryjówka dla mieszkańców przed najeźdźcami. Te obecne pochodzą z XVIII i są najstarszymi budowlami winiarskimi na Morawach.

Opublikowano Winne podróże | Otagowano , | Skomentuj

Cabernet Sauvignon 2006 – nowe wino w piwnicy

Cabernet Sauvignon 2006, Thummerer, Węgry, Eger, czerwone, wytrawne  – skoncentrowane i zrównoważone, żaden element nie wybija się ponad pozostałe. Lekko taniczne, w ustach przyjemnie kwasowe, a alkohol 14,5%! zupełnie nie wyczuwalny. Aromat owoców leśnych i miodu. Jednym słowem dobre. Jest to jedna z najtańszych pozycji Thummerera, tylko 990 Ft za butelkę, co przy średnich cenach (trzy krotnie wyższych!) tego czołowego egejskiego winiarza wydaje się okazją godną polecenia.
Opublikowano Polecane wina | Otagowano , , , , , | Skomentuj

Pinot Noir Csakegyszoval 2008 – nowe wino w piwnicy

Pinot Noir Csakegyszoval 2008, St. Andrea, Węgry, Eger, czerwone, wytrawne  – jasny, typowy dla pinotów, czerwony kolor, nos wyrazisty, beczkowy. Usta zrównoważone, ziemiste.  Może mało charakterystyczne, ale przez to neutralne i znakomicie nadaje się na spotkanie z mniej wymagającymi znajomymi . Wino dla każdego, nikogo nie skrzywdzi.  Swoim charakterem pasuje do sterylnej, nowocześnie urządzonej winoteki St. Andrea na granicy Egerszalok. Do tego dobra cena, tylko 2600 Ft za butelkę.
Opublikowano Polecane wina | Otagowano , , , , , | 1 komentarz